Javier est la cinquième génération d'une famille de vignerons de Laguardia, l'un des endroits les plus privilégiés de la Rioja Alavesa. Il n'avait que 17 ans lorsqu'il a réalisé son premier vin auto-produit dans les caves de son père. En 2013, il a décidé de lancer son propre projet, Bodegas Javier San Pedro Ortega. Ses vins sont divisés en trois familles différentes. Cueva de Lobos ce sont des vins modernes, contemporains et axés sur le plaisir, conçus pour charmer et séduire. Avec uniquement des vins modernes et de qualité en tête, Javier se démarque complètement du style classique et ancien de la Rioja. Ses vins sont des bijoux qui garantissent une classe énorme et un plaisir de dégustation. L'une des étoiles montantes dans le monde des vins de qualité !