Très charnu le 1er nez présente puissance et intensité aromatique s’ouvrant sur de beaux arômes de fruits jaunes à noyaux. On perçoit nettement la mirabelle, l’abricot ou encore des notes de petits fruits secs tels que la noisette. D’abord rafraichissante, elle devient généreuse grâce au charnu typique du Pinot Noir. Les arômes préalablement perçus sont bien présents, soutenus par une effervescence fondue dans le fruité.

Caractère remarquable avec une texture exceptionnelle, souple et douce. De magnifiques bulles du nord de l'Italie, élaborées selon la même méthode que le Champagne. Une qualité exceptionnelle !