Mi corsé, aux épices délicates dans le nez et des saveurs de cerise noire et de fraise mûre sur le palais. Tannins lisses suivi par un arrière-goût fruité et équilibré.

Prêt à consommer ou à vieillir 3 à 7 ans à partir du millésime.

climat

Plus tempere a cause du fait que les vents de l'ocean Atlantique et de l'océan Indien se rencontrent ici.

terroir

Du calcaire et du limon fertile.

vinification

Fermentation sur peaux pendant 5 jours. Elevage de 24 mois en fûts.