Robe pourpre profonde;Son nez: pain grillé, minéral, poivre, de cassis et de mûre. Bien équilibré, moyennement corsé et avec des notes de fruits noirs. Remarques d'herbes balsamiques et de chêne complètent cet élégant vin bio.

Son caractère intense et épicé appelle des ragoûts riches, des plats de gibier, de l'agneau et des viandes rouges maturées.

climat

Le climat est méditerranéen avec de fortes influences continentales

terroir

sol crayeux. Pauvre en matière organique

vinification

A côté de la création de grands vins, ils sont préoccupés par l'environnement et la promotion de la culture du vin écologique, qui est inhérente à tout ce qu'ils font