Jaune dorée lumineuse. Dans le nez: fruits jaunes. Les memes fruits jaunes sont également present dans la bouche. Délicieux avec la cuisine asiatique et dessert.

En gourmandise ou en dessert seul, avec des fromages forts et bleus, des tartes aux fruits ou des desserts apparentés à base de viennoiseries et de desserts crémeux.

climat

Le climat de Mosel est de type tempéré froid.

terroir

une forte influence des morceaux d'ardoise et Löss bleu-gris couvrant le sol.

vinification

Raisins sélectionnés récoltés fin Décembre, fermentation froide, maturation de 5 mois dans des cuves en acier inoxydable.